过中秋必学月饼的制作方法和步骤

时间:2022-4-10 作者:admin
  转眼间已经进入了九月份,中秋季离我们越来越近了。而在中秋到来之际,有不少人现在就开始在学月饼的做法了,那你知道月饼的制作方法步骤吗?今天就简单的来介绍几款DIY月经,有兴趣的可以来学学哦。
  做法一:椰蓉月饼
  第一步,面粉、糖浆、玉米油、奶粉、梘水、椰蓉、牛奶、鸡蛋、白糖和黄油。
  第二步,备好碗,将椰蓉、牛奶、鸡蛋液和白糖以及黄油直接下锅搅拌了,加热60秒揉成球状。
  第三步,备好碗加糖浆、玉米油、奶粉和梘水搅拌了,加上面筋。
  第四步,将其揉成面团后发酵,120分后将面团作为饼状,加上馅料做成月饼即可。
  做法二:豆沙蛋黄月饼
  第一步,备好玉米油、梘水、糖浆、面粉、梘水、豆沙和蛋黄。
  第二步,将糖浆、玉米油和梘水搅拌了,加面粉揉成面团,将蛋黄加植物油浸泡,加上白酒烤五分钟。
  第三步,将豆沙直接包住蛋黄。面团直接用面具做成月饼状,加豆沙蛋黄做成后直接放入烤箱中即可。
  做法三:五仁月饼
  第一步,备好低筋面粉、糖浆、玉米油、奶粉、梘水、花生、核桃、芝麻、瓜子仁、南瓜人、白糖、蜂蜜、牛奶和糯米粉。
  第二步,将花生、核桃芝麻和瓜子仁以及南瓜直接放在一起搅拌了,加蜂蜜和牛奶搅拌做成馅料。
  第三步,低筋面粉加梘水和糖浆做成面团,直接做成面皮,加上馅料做成月饼即可。
  以上就是关于月饼的制作方法步骤,有兴趣在中秋佳节DIY的朋友可以跟着来学学哦,这些都是比较常见而且热量不高的,快来学学吧,中秋就要到了,自己动手寓意十足哦。
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